14 puntos PLANIFICA EL ALIMENTO
1 PLANIFICA la compra semanal para los desayunos, las comidas y las cenas.
2 IMPORTANTE 3 colores de diferentes verduras/frutas en cada comida.
3 TRES RESPIRACIONES PROFUNDAS Antes de cada comida para quitar ansiedad y oxigenar el cuerpo.
4 DISFRUTA ENSALIVANDO cada bocado y masticando. La saliva es imprescindible en la digestión.
5 LOCAL Y DE LA ESTACIÓN En lo posible productos de la zona, frescos, poco manipulados y ecológicos o limpiarlos con vinagre en remojo.
6 EVITE pre-cocinados, conservantes, microondas, envases de plástico y alcohol.
7 DESAYUNOS: Zumo de medio pomelo con agua. Cereales: Trigo sarraceno cocido (porridge), AÑADIR manzana, frutos secos, frutos rojos, canela, cacao, café, o tostada sin gluten con aguacate y pavo natural o similar.
8 PRIMEROS PLATOS
- OPCIÓN A, Caldos depurativos (cebolla, ajo, apio, nabo, puerros, zanahoria, pimiento, perejil. Preparar 1 puchero grande, y guardar sin verdura en la nevera, e ir sacando tazas).
- OPCIÓN B, Verduras o puré (calabaza, calabacín, zanahoria, cebolla, boniato, puerro).
- OPCIÓN C, Col 1 o 2 veces a la semana; lombarda, berza, brocoli, coliflor,…
- OPCIÓN D, Ensaladas Variadas con chorro de aceite de lino y oliva virgen extra.
9 COMIDAS
- OPCIÓN A Proporción 70% verdura 30% proteína. // 45% verdura, 30% legumbre, 25% cereal.
- OPCIÓN B Verduras y carbohidratos. // CENA: Verduras y proteínas.
10 CENAS
- OPCIÓN A Proporción 70% verdura 30% proteína.
- OPCIÓN B: saltarte la cena y provocar autofagia (auto limpieza celular) con ayuno 12 o 16 horas.
11 EVITAR fritos, féculas e hidratos de carbono (patata, arroz blanco, pasta)
12 PAN 75% integral, mejor masa madre, centeno ecológico o trigo sarraceno o castaña sin gluten.
13 ENTRE HORAS fruta con un puñado de frutos secos crudos (sin sal) o infusiones.
14 CAMBIAR azúcar por Stevia (ojo “solo” stevia), sirope de Ágape, Xilitol de Abedul o Eritritol.
Consejos nutricionales generales y de hábitos saludables orientativos a ajustar a cada persona. No excluye tratamiento médico.
